Zamiast makowca – makowe krakersy!

Makowe krakersy zamiast makowca?

W niektórych domach trudno jest wyobrazić sobie Święta Bożego Narodzenia bez potraw/deserów z makiem, gdyż jest to głęboko zakorzeniona tradycja. Mak to symbol pomyślności, a serwowany w Wigilię ma przynieść szczęście i dostatek :)

Jeśli jesteście tradycjonalistami, ale nie koniecznie pałacie ogromną miłością do tradycyjnych potraw takich jak makówki, kutia czy makowiec, to mamy dla Was świetną alternatywę. Zamiast makowca – makowe krakersy, po które wszyscy chętnie sięgają. Są chrupiące i pyszne!

Przepis pochodzi z eBooka autorstwa Doroty Głowackiej “Ciastki i ciasteczka”

Składniki:

● 300 g mąki orkiszowej jasnej (ale może być zwykła pszenna),

● 2-3 łyżki maku,

● 250 g tłustego twarogu (niekoniecznie krowiego),

● 220 g masła,

● odrobina soli.

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki szybko łączę. Chłodzę w lodówce przez co najmniej godzinę, a najlepiej całą noc.

2. Następnie ciasto rozwałkowuję na delikatnie oprószonym mąką blacie i za pomocą noża wykrawam romby.

3. Piekę ok. 10-15 minut w nagrzanym do 180°C piekarniku. Upieczone krakersy muszą być rumiane.

Rada:

Warto dobrze schłodzić ciasto dzięki temu będą obłędnie chrupać ;)